榛子外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量大，性味甘平，具有補(bǔ)脾益氣、澀腸止瀉的功效，可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉等癥。那么榛子到底有哪些營養(yǎng)價值又有什么功效呢？下面就帶您來了解一下吧。

   榛子的營養(yǎng)價值
   榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富，榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃，榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。
   1、增強(qiáng)體質(zhì)：榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
   2、潤澤肌膚：榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
   3、預(yù)防便秘：榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
   4、預(yù)防心血管疾?。洪蛔舆€具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
   5、明目健腦：榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。
   6、驅(qū)蟲功效：小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。
   榛子是四大堅果之一，含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)，含量是其他堅果的數(shù)倍至幾十倍，營養(yǎng)價值非常高。希望以上紅衣鳥小編為大家介紹的營養(yǎng)價值、功效與作用能對大家有所幫助。